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ENCHAN-THE'JAPON 【Actuali-the's】

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THE' AUX E'PICES : スパイスのお茶


スパイスというと、難しかったり苦手に思う方も多いかもしれませんが、EJのフレーバーティの中でもとくにおすすめのものが揃っているのが、スパイスの紅茶です。スパイスを主役にした紅茶はもちろんですが、隠し味に少しだけスパイスを使うことによっても、味にも香りにも深みと奥行きが生まれ、お茶の時間をいっそう楽しいものに変えてくれます。

苦手なものの多くは、馴染みがないということにつながっているのかもしれません。ヨーロッパでは日常的に使われるスパイス。日本でも、ショウガや山椒などのようにもう少し日常的になるといいですね。ヴァニラやカルダモン、クローブなどを使ったお茶の香りはたまりませんから!

尚、カラダを温める成分を含むスパイスは、冬向きと考えられがちですが、冷房にあたり過ぎたり冷たいものの食べ過ぎになりがちな夏こそおすすめです。特におなかが冷えた女性には、カネル(シナモン)をおすすめします。


さて、フランスの取引先もヴァカンスの話題で持ち切りな状況です。こうなるともう機能しなくなってしまうので、ヴァカンス前の最後の貨物がまもなく到着します。とってもおすすめのスパイスな紅茶も届く予定ですので、楽しみにしていてください。

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by enchan-the-japon | 2009-07-31 20:26 | フランス紅茶

L'ART DU THE'.....

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アンシャンテ・ジャポンでは、L'art de thé à la française....『フランス流の紅茶』と
うたっておりますが、あちらでは、L'art de thé au JAPON でした!

遠いものに惹かれるのは、どこの国でも共通ということでしょうか。
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by enchan-the-japon | 2009-07-24 22:53 | フランス紅茶

KOSHI ARAREのポット敷き


KOSHI ARAREのポット敷きの試作品ができあがりました。
マロンに次いで人気のあるKOSHI ARAREに、今まで専用のポット敷きが無かったことが不思議なのですが、ようやくできあがりそうです。
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ARARE模様とはまた違った趣をお楽しみいただけます。

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個人的には、黒もかなり気に入っております。


また、今まで唯一、黄緑色の箱を使用していたこのサイズのポット敷きですが、ようやく専用の箱も出来上がりました。その写真はまた後日掲載いたします。(箱は徐々に既存のものと入れ替える予定です。)


南部鉄器に関しましては、みなさまからのご意見やご要望も多いに参考にさせていただきたいと思っております。ぜひ、ご意見をお寄せくださいませ。
どうぞよろしくお願い致します。
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by enchan-the-japon | 2009-07-22 18:01 | 南部鉄器

Assam Meleng Extra Spécial : アッサム メラン エクストラ スペシアル


新商品の一つである『Assam Meleng Extra Spécial : アッサム メラン エクストラ スペシアル』。
ティーブレンダーのブリジットが、アッサムのメラン農園に滞在し、今までに無い特別な方法で作らせた、今年限りのスペシアルなアッサムです。
外観からして規格外のこのお茶をご覧ください。

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彼女の好む、大きくて肉厚の葉を『craqué』と呼ばれる特別な揉捻方法で作りました。

アッサムというと力強く濃い味というイメージが強いかと思いますが、非常にまろやかで丸みを帯びた極上の味わい。アッサムとは思えないフルーティな風味に驚かれることと思います。水色はごらんのとおり、黄金色に輝いています。
まずは、この貴重なお茶をミルクなしでお試しください!

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by enchan-the-japon | 2009-07-09 19:41 | Nouveau-the' : 新商品